Milky Oolong

 

Composition: Feuilles entière, roulées

Origine: Taiwan, Alishan

Taux de caféine: Faible

Moment de la journée: Toute la journée

Température d'infusion: 85°

Dosage: 12-15 g / l 

Temps d'infusion: 2 à 4 min 

 

Ce Oolong de Taiwan se caractérise par une douce note onctueuse de lait.

On le prépare comme un thé vert et il est sans amertume. Il y a beaucoup de mythes autour de la fabrication de ce thé, peut-être cuit à la vapeur de lait ou tout simplement aromatisé.

Une expérience gustative unique.

 

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